Corte na diagonal duas fatias de baguete e barre com manteiga.
Cubra uma das fatias com queijo suiço e com um pouco de mostarda com sementes. Coloque a outra fatia por cima e aperte com firmeza. Bata um ovo com um pouco de leite e tempere com sal e pimenta. Adicione ervas aromáticas frescas. Passe a sanduíche na mistura de ovo, virando para ensopar dos dois lados. Aqueça a manteiga numa frigideira e frite a sanduiche dois a três minutos de cada lado ou até dourar. Sirva imediatamente, só ou com salada. Para uma pessoa.
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